13.10.2017 00:00

В ОТКРЫТОМ ДОСТУПЕ

Прочитано 29 раз

Читайте в номере "ТЖ" от 13 октября

 

Окорок, осётр и малина

 

На Всероссийской выставке «Золотая осень» тамбовские производители получили 12 золотых медалей.

Как уже сообщалось, Тамбовская область на выставке «Золотая осень» в Москве завоевала двенадцать медалей. Кроме того, Министерство сельского хозяйства наградило регион Гран-при за вклад в развитие выставки. Такую награду Тамбовщина получает третий год подряд.

НАШИ БРЕНДЫ И АКВАКУЛЬТУРА

«Тамбовская экспозиция была размещена в тематическом разделе «Регионы России и зарубежные страны», — рассказал заместитель начальника управления сельского хозяйства области Дмитрий Исаев. — Широкий ассортимент молочной, мясной, плодоовощной продукции представили 47 тамбовских агропромышленных предприятий, в их числе «Инжавинская птицефабрика», «Тамбовская индейка», «Тамбовский бекон», «Ашан», фермеры. Гости выставки познакомились не только с нашими традиционными региональными брендами — такими, как тамбовский окорок, мичуринские яблоки, но и с новым проектом по производству аквакультуры. К сожалению, место в павильоне было ограничено и мы не смогли выставить весь ассортимент продукции».

Аквакультура — это осётры, выращенные в рыбопитомнике Тамбовского района. Три огромных осётра едва помещались в аквариуме, установленном в нашем павильоне. Кстати, область впервые представила на всероссийской выставке рыбу. Проекты по рыбоводству реализуются и в других районах, и на следующий год область намерена шире представить продукцию аквакультуры, в том числе осетровую икру.

СЕЙЧАС И ЗАВТРА

Тамбовщина полностью обеспечивает себя зерном, сахаром, растительным маслом, свининой, мясом птицы, доля производства спирта занимает семь процентов от российских объёмов. Именно экспортный потенциал региона был широко представлен на «Золотой осени». Так, на стенде Российского экспортного центра были выставлены замороженные бройлеры «Токарёвской птицефабрики».

На инвестиционной карте гости выставки могли познакомиться с проектами, реализованными в области за последние три года, а также с планируемыми к реализации. В настоящее время, например, на Тамбовщине разрабатываются четыре проекта по глубокой переработке зерна, имеющие экспортное направление, они реализуются в Никифоровском, Уваровском, Умётском, Мичуринском районах.

На стенде, посвящённом животноводству и племенному делу, ООО «Молочная ферма «Жупиков» выставило двух племенных коров голштинской породы. Племенная работа по выращиванию высокоудойных животных также отмечена наградами выставки.

ТАМБОВЩИНА — ВКУС НАТУРАЛЬНОГО

Это почувствовал даже кулинар из Франции Паскаль Осиньяк, специально приглашённый на «Золотую осень» для организации профессионального гастрономического мероприятия. Именно почувствовал — обходя региональные выставки, на каждой из них француз из Гасконии тестировал овощи на запах, внешний вид и в конце-концов выбрал именно наши картофель, столовую свёклу, капусту, морковь, чтобы провести мастер-классы для российских кулинаров.

Гостей выставки также угощали октябрьской малиной, которую успели собрать до заморозков. Владимир Жириновский, например, очень хотел отведать тамбовского сыра, но пробовать экспонаты не разрешалось, известного политика угостили мичуринскими яблоками.

«К очередной «Золотой осени» мы начинаем готовиться сразу после окончания предыдущей, тем более что в 2018 году это будет юбилейная двадцатая выставка, — говорит Дмитрий Исаев. — Мы уже планируем устроить на «Золотой осени» собственное кулинарное шоу из наших продуктов».

ИТОГИ ЯРМАРКИ

Напомним, что Тамбовщина получила три золотых, серебряную и бронзовую медали, а также два благодарственных письма «За достижение высоких результатов в сфере устойчивого развития сельских территорий». Федеральный научный центр имени И. В. Мичурина, например, награждён золотой медалью за создание колоновидной яблони для насаждений интенсивного типа, серебряной и бронзовой медалями за разработку посадочного материала.

Золотую медаль «За производство высококачественных кормов и кормовых добавок» получило ООО «Термобоб Мичуринск». Не остались без наград и тамбовские фермеры. В номинации «Лучший начинающий фермер» медаль вручена Владимиру Харину из Ржаксинского района. Виктор Сахно из Инжавинского района получил серебряную медаль в номинации «Лучшая семейная животноводческая ферма». Кроме того, область отметили как «Лучший информационно-консультационный центр» и наградили за это серебряной медалью.

 

Сергей КОЛЕБАНОВ.