В Тамбове назвали имя самого лучшего кондитера региона

В региональным этапе всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший в профессии» боролись повара из Тамбова, Мичуринска и Рассказово.

В Тамбове выбрали лучшего кондитера. Им стал Александр Боярский.

Молодой человек работает в местном баре «Гренок» и говорит, что кулинария — его призвание.

Всем участникам предстояло преодолеть два этапа конкурсного мастерства. Сначала мастеров проверяли на знание теории, затем пришел черед показать свои практические навыки и умения.

Мало было испечь самый красивый и вкусный торт. Нужно, чтобы работа имела символику Тамбовской области. В ход у кондитеров шло все — герб, пчелы и даже тамбовские волки. Их создавали из глазури, кремов и желе.

В итоге определи тройку победителей.

Первое место занял Александр Боярский. В 2016 году на всероссийском этапе конкурса WorldSkills в компетенции «Поварское дело» он уже получал медаль за качество и профессионализм. Второе место жюри отдало Надежде Даютовой из ООО Кафе «Кондитерская». И третье место заняла Галина Юханова из кафе «Дебют». Все лауреаты представляли город Тамбов.

Участники соревновались не только за почетное звание, но и за право представлять область на федеральном этапе конкурса, который пройдёт в Тамбове в октябре.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*