Битва окрошек: «Дебют» vs «Галерея» vs «Дача»

«ТЖ» запускает новый проект под названием «Вкусная Битва». Суть его проста: три наших эксперта-гурмана посещают три произвольных заведения общественного питания и в каждом заказывают одно и то же блюдо. Затем они выставляют оценки по объективным показателям (например, скорость подачи и цена), а также высказывают своё субъективное мнение по каждому из отведанных кушаний. Мы не оцениваем сами заведения, нас интересует только одно конкретное блюдо.

В качестве стартового блюда нашего нового проекта «Вкусная битва» мы решили выбрать типично летнее угощение — окрошку. Пробовать её мы отправились в три популярных тамбовских кафе — «Галерею», «Дачу» и «Дебют». Система оценки проста: за наилучший показатель дается три балла, за наихудший — один, ну и два — посередине. Путем сложения баллов определяется победитель битвы.

Дебют

Окрошка в "Дебюте"
Окрошка в «Дебюте»

Очень хороший вариант по соотношению цены, объёма и качества. К недостаткам можно отнести квас, которым заправляется окрошка. Он приторен и практически лишён хлебного вкуса. В итоге эта сладость перебивает все остальные ощущения от блюда. Впрочем, ничто не мешает заведению ввести в меню окрошки с другими заправками, и вот тогда оно станет настоящем раем для окрошечных гурманов.

Галерея

Окрошка в "Галерее"
Окрошка в «Галерее»

Предлагаемая в заведении «Овощная окрошка с хреном по-кубански» отличается оригинальной подачей и оригинальной сметанной заправкой. Однако вкусовые ощущения от этой заправки весьма спорные: тут и хрен, и, прости господи, уксус, наличие которого сразу ощущается на языке и в горле. Если учесть довольно высокую цену на всю эту красоту, получается, что ходить в это заведение, чтобы просто покушать окрошечки, точно не стоит.

Дача

Окрошка в "Даче"
Окрошка в «Даче»

Мучной квас собственного приготовления несколько кисловат, однако многие любят окрошку покислее. Любителям же сладкой окрошки никто не запрещает добавить туда сахар. В конце концов можно взять окрошку на магазинном квасе из сусла или на кефире. Так что фанатам этого блюда можно смело сюда заходить.

В итоге

Явного победителя определить не удалось. На вершине оказались сразу два заведения. В «Даче» повкуснее, а «Дебют» традиционно берёт своей демократичностью. Надеемся, что, изучив этот материал, вы с лёгкостью расставите приоритеты и определите, какая из окрошек вам больше по душе.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*