В качестве стартового блюда нашего нового проекта "Вкусная битва" мы решили выбрать типично летнее угощение — окрошку. Пробовать её мы отправились в три популярных тамбовских кафе — «Галерею», «Дачу» и «Дебют». Система оценки проста: за наилучший показатель дается три балла, за наихудший - один, ну и два - посередине. Путем сложения баллов определяется победитель битвы.
Дебют
Окрошка в "Дебюте"
Очень хороший вариант по соотношению цены, объёма и качества. К недостаткам можно отнести квас, которым заправляется окрошка. Он приторен и практически лишён хлебного вкуса. В итоге эта сладость перебивает все остальные ощущения от блюда. Впрочем, ничто не мешает заведению ввести в меню окрошки с другими заправками, и вот тогда оно станет настоящем раем для окрошечных гурманов.
Галерея
Окрошка в "Галерее"
Предлагаемая в заведении «Овощная окрошка с хреном по-кубански» отличается оригинальной подачей и оригинальной сметанной заправкой. Однако вкусовые ощущения от этой заправки весьма спорные: тут и хрен, и, прости господи, уксус, наличие которого сразу ощущается на языке и в горле. Если учесть довольно высокую цену на всю эту красоту, получается, что ходить в это заведение, чтобы просто покушать окрошечки, точно не стоит.
Дача
Окрошка в "Даче"
Мучной квас собственного приготовления несколько кисловат, однако многие любят окрошку покислее. Любителям же сладкой окрошки никто не запрещает добавить туда сахар. В конце концов можно взять окрошку на магазинном квасе из сусла или на кефире. Так что фанатам этого блюда можно смело сюда заходить.
В итоге
Явного победителя определить не удалось. На вершине оказались сразу два заведения. В «Даче» повкуснее, а «Дебют» традиционно берёт своей демократичностью. Надеемся, что, изучив этот материал, вы с лёгкостью расставите приоритеты и определите, какая из окрошек вам больше по душе.
