Битва пирожных: «Кондитерская» vs «Опера» vs «Венская»

Вот как распределились голоса среди популярных десертов «Птичье молоко», «Безе», «Картошка» и кому по итогам была присуждена сладкая пальма первенства.

Пирожные кафе «Кондитерская» на внешний вид и вкус такие же, как из далёких 80-х, — родом из детства. Безе, по мнению экспертов, тает во рту. «Картошка» – рассыпчатой консистенции классического вкуса. Воздушное суфле «птички» – нежное, с настоящей шоколадной глазурью. К тому же соотношение цена-качество этих кондитерских изделий оптимально.

Классические десерты в различных вариациях из кафе «Опера» получили хорошую оценку. К примеру, ромовая «картошка» была достаточно пропитана и высоко оценена. А вот «Меренга» порадовала менее, хотя крем на вкус экспертов был натуральным. «Птичка» хотя и привлекла внешним видом (глазурь была украшена тонким слоем белкового крема), но во рту не таяла.

Авторская кухня кафе «Венская» не совсем оправдала ожидания дегустаторов, хотя внешний вид десертов подкупал оригинальностью оформления. К примеру, суфле «птички», увенчанное вишнями, на пробу оказалось приторным. Эффектное безе с воздушным рисом было сухим и по ощущениям не содержало масла. «Картошка» (судя по составу, пропитанная коньяком) также не впечатлила.

Победителем «битвы» в напряжённой борьбе вкусов стала продукция кафе «Кондитерская». Победила традиция, а не оригинальность. Лучшее «Птичье молоко» по итогам дегустации — дело рук кондитеров кафе «Венская», безе — производства «Кондитерской», а лучшая «картошка» есть в меню сразу двух кафе — «Опера» и «Кондитерская». Впрочем, мы не настаиваем на своём мнении. Изучив этот материал, вы сами можете расставить приоритеты и определить, какой десерт вам придётся по вкусу и карману.