Чтобы ощутить настоящий вкус блюда и соответствие заявленному составу, дегустаторы отправились в три популярных тамбовских кафе. Выставляя баллы, они помогут нашим читателям определиться с выбором.
Дебют
Солянка от "Дебюта"
Во вкусе преобладают томатная паста и оттенки уксуса. Блюдо было подано чуть тёплым, однако за счёт оформления оно выглядело аппетитно. В солянке был переизбыток томата, бульон был слишком жирный, но, к сожалению, довольно безвкусный.
ХочуПури
Солянка от "ХочуПури"
Блюдо было горячим и наиболее соответствовало ожиданиям экспертов. Солянка имеет гармоничный вкус и приятный аромат копчёностей. Самая большая порция была подана в меру горячей, поэтому вкусом можно наслаждаться на всём протяжении обеда. Кроме того, обязательный лимон был подан со шкуркой в отличие от других заведений. Это был единственный случай, когда цена не казалась чрезмерной, а обслуживание порадовало.
Дача
Солянка от "Дачи"
Стандартная порция потерялась в огромной тарелке, а стандартный вкус не дал возможности прибавить баллов за самобытность. Совершенно обычная солянка, которая не порадовала бы и посетителей ресторана «Центральный» в 1976 году. Но и не огорчила бы, но в наше время требования к свежести ингредиентов более строгие. Безусловно порадовала скорость обслуживания, однако это не главный критерий, определяющий качество блюда.
В итоге
Безусловную победу одержала солянка из «ХочуПури» как наиболее соответствующая ожиданиям экспертов. Порадовали скорость обслуживания и должные ингредиенты, органично создавшие из стандартного блюда ощущение праздничного обеда. Конкуренты же сделали свою солянку, как нам показалось, в не самых лучших советских традициях. Без сомнения все блюда можно есть, но «ХочуПури» наиболее оправдал ожидания экспертов битвы вкуса. Впрочем, мы не настаиваем на своём мнении. Изучив этот материал, вы сами можете расставить приоритеты и определить, какая солянка больше всего вам понравится.
