Жителей Тамбовской области приглашают отведать блюда дворянской кухни

В Рассказово историко-культурный Музейный комплекс «Усадьба Асеевых» приглашает жителей области приобщиться к культуре дворянской трапезы и посетить «званые обеды» с угощениями у камина. В это время идёт Великий пост, поэтому блюда будут отвечать христианским традициям.

В ожидании гостей в усадьбе Василия Тихоновича уже сейчас суета и хлопоты. Хозяйка Анисья Памфиловна достанет из погребов всё самое лучшее — разносолы домашние, да закуски разные, а также лично встретит гостей. Надолго обед в старинной усадьбе дорогим гостям запомнится.

Меню званого обеда составлено по всем правилам, в соответствии с рецептами дореволюционной книги Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» (1901 год).

В меню:

супъ весенний, постныя принадлежности къ супу (пирожок изъ свежихъ грибовъ);

пикантная закуска къ застолью;

вареники съ картофелем;
⠀ ⠀
разносолы домашняго приготовления;
⠀ ⠀
компотъ из сушоныхъ фруктовъ;
⠀ ⠀
ароматный чай со сладким пирогом на дрожжахъ съ яблоками.

«Званый обед» пройдёт в эти выходные, 21 и 22 марта, в усадьбе В.Т. Асеева (г Рассказово, Савхозная, 1) в 14:00. Подробную информацию можно узнать по телефону: 8-(920)-485-09-59.

Читайте также: Тамбовский зритель первым оценил федеральную программу «Большие гастроли»

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*