Производство фуа-гра в Сосновском районе посетил Александр Ганов

Производство фуа-гра в Сосновском районе посетил Александр Ганов

В Сосновском районе перезапустили проект по выращиванию утки породы мулард на жирную печень фуа-гра. Предприятие, где будут производить всемирно известный деликатес – паштет из печени уток, выращенных по особой технологии, построено в селе Красный хутор.

Напомним, проект стартовал ещё в декабре 2016-го при поддержке Фонда содействия кредитованию малого и среднего предпринимательства региона. Но, при выборе финансовой модели не были учтены сроки освоения технологии, которые значительно превысили расчётные. В результате не был выполнен план выхода на плановое производство, что привело к срыву объёмов продаж. Компания не смогла платить по кредиту.

Однако учредитель проекта — Фонд содействия кредитованию малого и среднего предпринимательства нашёл нового инвестора – сельскохозяйственный кооператив «Сосновский Фермер». И в развитие производства этим кооперативом уже вложено более пяти миллионов рублей.

Производство фуа-гра в Сосновском районе посетил Александр Ганов

Сегодня, 20 ноября, данное производство посетил первый заместитель главы администрации области Александр Ганов. Он подчеркнул, что работа профильных управлений и институтов поддержки предпринимателей направлена на выполнение поручений губернатора Александра Никитина.

На данный момент предприниматели заключили первые договоры на поставку деликатесной продукции со столичными предприятиями торговли. И в октябре текущего года пробная партия тамбовского фуа-гра была отправлена на реализацию.

«В настоящее время все технологические процессы освоены полностью и компания уже производит продукцию. Кроме того, при поддержке Фонда мы рассчитываем получить кредит в МСП-банке в целях пополнения оборотных средств» — рассказал председатель кооператива Антон Зверев.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*