Нарушения на предприятии были выявлены региональным Россельхознадзором в июле прошлого года. ООО «Татановские колбасы» не соблюдало требования технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».
«Специалисты установили, что планировка производственных помещений не исключает перекрестные потоки загрязненного и чистого инвентаря. Также ведётся несоответствующая мойка и дезинфекция производственных помещений. В холодильных камерах готовой продукции металлические поверхности подвержены коррозии, нет вентиляции. В ФГИС «Меркурий» отсутствует информация на входящее сырье, не промаркирована оборотная тара», - сообщает Россельхознадзор по Тамбовской и Рязанской областям.
За нарушения было вынесено постановление о привлечении предприятия к административной ответственности с назначением штрафа. Не согласившись с этим, ООО «Татановские колбасы» обратилось в Арбитражный суд области для обжалования решения. Однако месяц назад суд вынес решение о признании предприятия виновным и назначил штраф в размере 50 тысяч рублей.
