В Рассказово историко-культурный Музейный комплекс «Усадьба Асеевых» приглашает жителей области приобщиться к культуре дворянской трапезы и посетить «званые обеды» с угощениями у камина. В это время идёт Великий пост, поэтому блюда будут отвечать христианским традициям.
В ожидании гостей в усадьбе Василия Тихоновича уже сейчас суета и хлопоты. Хозяйка Анисья Памфиловна достанет из погребов всё самое лучшее - разносолы домашние, да закуски разные, а также лично встретит гостей. Надолго обед в старинной усадьбе дорогим гостям запомнится.
Меню званого обеда составлено по всем правилам, в соответствии с рецептами дореволюционной книги Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» (1901 год).
В меню:
супъ весенний, постныя принадлежности къ супу (пирожок изъ свежихъ грибовъ);
пикантная закуска къ застолью;
вареники съ картофелем;
⠀ ⠀
разносолы домашняго приготовления;
⠀ ⠀
компотъ из сушоныхъ фруктовъ;
⠀ ⠀
ароматный чай со сладким пирогом на дрожжахъ съ яблоками.
«Званый обед» пройдёт в эти выходные, 21 и 22 марта, в усадьбе В.Т. Асеева (г Рассказово, Савхозная, 1) в 14:00. Подробную информацию можно узнать по телефону: 8-(920)-485-09-59.
