Тамбовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» приступил к работе по исследованию твердой и мягкой пшеницы нового урожая в рамках государственного мониторинга.
На 15 июля проведены испытания первых 18 проб пшеницы, отобранных в рамках государственного мониторинга от 21 тыс. тонн зерна.
Специалисты проверили пшеницу на основные качественные показатели — запах, цвет, влажность, количество и качество клейковины, массовую долю белка, число падения и так далее.
Полученные первые результаты показали, что большая часть исследованного объема зерна пшеницы относится к продовольственной кондиции 3 и 4 класса.
Напомним, что в этом году в испытательной лаборатории филиала в рамках государственного мониторинга зерна планируется исследовать 1,7 млн тонн мягкой и твердой пшеницы, выращенной тамбовскими аграриями.
