Делегация ФНЦ им. И. В. Мичурина во главе с директором Михаилом Акимовым и академиком РАН Владимиром Гудковским приняли участие в V международной выставке PRO ЯБЛОКО-2023, открывшейся в Минеральных Водах.
PRO ЯБЛОКО - единственная в России международная выставка, посвященная исключительно выращиванию, хранению и реализации плодовой продукции и посадочного материала. В числе ее участников - производители фруктов и посадочного материала, дистрибьюторы специализированной техники и инструментов, специалисты других смежных направлений и, конечно, ведущие ученые, занимающиеся вопросами производства и хранения плодовой продукции.
Мичуринские исследователи представили на выставке инновационную систему круглогодичного хранения плодов яблони и груши, созданную на базе Научно-консультационного центра ФНЦ им. И. В. Мичурина. Действующая модель фруктохранилища будущего представляет собой 40 экспериментальных камер с условиями ультранизкого содержания кислорода в атмосфере, динамичной регулируемой атмосферы, обычной атмосферы.
Комплекс оснащен передовым высокотехнологичным оборудованием, имеет современное программное обеспечение и датчики, что позволяет поддерживать отдельно в каждой камере необходимые параметры, определенные с высокой точностью. Так создается среда с наилучшей температурой, влажностью воздуха уровнем, оптимальным содержанием кислорода, углекислого газа, этилена и атмосферным давлением. Подобные технологические решения дают возможность хранения продукции с минимальными потерями качества в течение круглого года.
Хранилище уже прошло проверку – в условиях динамичной регулируемой атмосферы зимние сорта плодов яблони и груши возможно хранить до нового урожая с сохранением высокого качества.
