Уваровские грибники делятся в соцсетях своими трофеями. Так, супруги Бузыгины нашли гигантский головач – гриб из семейства шампиньоновых, - сообщает «Уваровская жизнь». В этот раз любителям «тихой охоты» попался богатырь весом 1700 граммов, но это не предел: раньше уваровцы находили грибы весом более 2 килограммов.
Светлана Бузыгина отмечает, что готовить такие грибы можно только молодые, старые употреблять в пищу нельзя. Также важно правильно приготовить грибы.
«Их жарят свежими, с добавлением лука, сметаны и сливочного масла. Сразу мякоть белая и воздушная, как зефир, потом, когда она вдвое уменьшится, значит, готова. Грибы получаются очень нежные и вкусные», — поделилась хозяйка.
Светлана рассказала, что головачи могут быть очень большими, но им просто не дают вырасти до предельных размеров.
Фото: Светлана Бузыгина/gazetauvarovo.ru
Читайте также:
